Açık Akademik Arşiv Sistemi

Browsing Doktora Tezleri Koleksiyonu by Author "Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı,"

Browsing Doktora Tezleri Koleksiyonu by Author "Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı,"

Sort by: Order: Results:

  • Sıçramaz, Hatice (Sakarya Üniversitesi, 2021)
    İsli Çerkez peyniri henüz coğrafi işaret almamış, üretimi standardize edilmemiş geleneksel peynirlerimizdendir. Üretim koşulları standardize edilmediği için piyasada satılan Çerkez peynirleri geleneksel üründen uzak, çok ...