Browsing Yüksek Lisans Tezleri Koleksiyonu by Subject "Organik Asit"

Now showing items 1-2 of 2

Pepino meyvesi ve pepinodan elde edilen meyve suyunun fiziksel ve kimyasal özellikleri

Şimşek, Merve (Sakarya Üniversitesi, 2010)

Ülkemizin, dünya meyve üretimi ve meyve çeşitliliği açısından, üretim hacmi ve büyük bir pazara yakınlığı önemli bir avantajdır. Avrupa Birliği ülkelerinin taze meyve ithalatının %90-95'ini tropik ve subtropik meyvelerin ...
Yerli portakal çeşitlerinin meyve suyu teknolojisi bakımından önemli bazı özelliklerinin belirlenmesi

Duran, Hüseyin (Sakarya Üniversitesi, 2011)

Bu çalışmada, Alanya Dilimlisi, Dörtyol Yerli, Finike Yerli ve Kozan Yerli yerli portakal çeşitlerinin ve onlardan elde edilen meyve sularının, meyve suyu teknolojisi bakımından önemli bazı özellikleri ile bu özelliklerde ...