Anahtar kelimeler: Sürülebilir yoğurt, meyve, baharat, depolama. Bu araştırmada Türk toplumunun beslenmesinde önemli yeri olan yoğurdun hem çeşitliliği hem de kullanım şekli geliştirilmeye çalışılmıştır. Bu amaçla yoğurt ...