Açık Akademik Arşiv Sistemi

Browsing Yüksek Lisans Tezleri Koleksiyonu by Author "Serinyel, Gülçin"

Browsing Yüksek Lisans Tezleri Koleksiyonu by Author "Serinyel, Gülçin"

Sort by: Order: Results:

  • Serinyel, Gülçin (Sakarya Üniversitesi, 2013)
    Günümüzde gıda endüstrisi ürün yelpazelerini genişletmek ve sağlıklı ürünler üretmek için araştırma ve yeni ürün geliştirme çalışmalarını hızlandırmıştır. Bu ürünlerin başında yağı azaltılımış ürünler gelmektedir. Yağ ...