Parlak, Nezaket
(Sakarya Üniversitesi, 2003)
ÖZET Anahtar Kelimeler: Kurutma, Akışkan Yatak, Akışkan Yatakta Kurutma. Günümüzde daha da gelişmekte olan gıda sektöründe ürünlerin toplanması ve depolanması ile saklama şartlarının sağlanması önemli bir yer tutar. Bu ...