Madenoğlu, Özcan
(Sakarya Üniversitesi, 2002)
ÖZET Anahtar Kelimeler : Saccharomyces cerevisiae, Schizosaccharomyces pombe, Fermantasyon, Oleik asit, Stearik asit, Alkol Bu çalışmada kesikli fermantasyon metodu ile alkol verimi laboratuar şartlarında gerçekleştirilmiştir. ...