DSpace Home
→
Enstitüler / Institutes
→
Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology
→
Tez Koleksiyonu
→
Browsing Tez Koleksiyonu by Subject

Browsing Tez Koleksiyonu by Subject "pickle,"

Now showing items 1-1 of 1

Yoğurt altı suyu ve sirke ile üretilen fermente salatalık turşularında bulunan laktik asit bakterilerinin tanımlanması = Identification of lactic acid bacteria in fermented cornichon pickles produced with acid whey and vinegar

Cebeci Avunca, Semanur (Sakarya Üniversitesi, 2022)

Bu çalışmada sirke ve yoğurt altı suyu (YAS) ile üretilmiş turşulardan fermantasyondan sorumlu laktik asit bakterilerinin (LAB) izolasyonu ve tanımlanması, sirke ve yoğurt altı suyu ile üretilen turşuların mikrobiyal ...

Now showing items 1-1 of 1

| Politika | Rehber | İletişim |

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects
- By Type
- By Department
- By Publisher

My Account