Manzak, Aynur
(Sakarya Üniversitesi, 2005)
ÖZET: Emülsiyon sıvı membran, solvent ekstraksiyonu, laktik asit, organik asidin geriye kazanılması, fermantasyon, tersiyer amin, Alamine 336. Laktik asit gıda endüstrisindeki asitlendirici ve koruyucu olarak kullanımdan, ...