Browsing Tez Koleksiyonu by Subject "Raf ömrü"

Now showing items 1-2 of 2

Değişik yöntemlerle üretilen çerkez peynirlerinin biyojen amin içeriklerinin tespiti

Sıçramaz, Hatice (Sakarya Üniversitesi, 2014)

Geleneksel ürünlerimiz üzerine yapılan çalışmalar son yıllarda hız kazanmıştır. Geleneksel ürünlerin konu edildiği kongreler, seminerler, coğrafik işaretler üzerine yapılan çalışmalar bunun göstergesidir. Geleneksel bir ...
Üretimde parti büyüklüğü belirleme yöntemleri : bir gıda işletmesi örneği

Koca, Fatma (Sakarya Üniversitesi, 2011)

Günümüzün rekabetçi ve mücadeleci iş ortamında işletmeler için önemi oldukça artan ve hatta birinci sıraya yerleşen en düşük maliyetle ve en kısa sürede üretim anlayışı sonucu işletmeler üretim standart zamanların ve ...