Browsing Tez Koleksiyonu by Author "Sakarya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı, Botanik Bilim Dalı"

Now showing items 1-2 of 2

Gıda lezzet arttırıcılarından monosodyum glutamat’ın bezelye (pisum sativum l.) üzerine genotoksik etkisi

Kömür, Didem (Sakarya Üniversitesi, 2012)

Bu çalışmada gıdalarda sıkça kullanılan lezzet arttırıcı madde monosodyum glutamatın genotoksik etkisi model organizma bezelye (Pisum sativum L.) üzerinde incelenmiştir. 1, 5, 10, 15, 20, 25, 35 ve 45 g/L' lik konsantrasyonlarda ...
Muhtelif gıda boyalarının Pisum Sativum L. üzerine genotoksik etkileri

Ekinci, Neslihan Kırca (Sakarya Üniversitesi, 2011)

Bu çalışmada, çeşitli gıdalarda renklendirici olarak kullanılan Tartrazin ve Sunset Yellow'un genotoksik etkisi Pisum sativum L. model organizması üzerinde incelenmiştir. Bitki tohumları 10, 25, 50, 100, 200 ve 400 mg/L ...