DSpace Home
→
Enstitüler / Institutes
→
Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology
→
Tez Koleksiyonu
→
Browsing Tez Koleksiyonu by Author

Browsing Tez Koleksiyonu by Author "Şeyhahmet, Aye"

Now showing items 1-1 of 1

Kırmızı lahananın ( brassica oleracea var.capitata f.rubra) toplam fenolik madde ve antioksidan aktivitesi üzerinde ph ve ekstraksiyon süresinin etkisi = The effect of ph and extraction time on total phenolic and antioxidant activity of red cabbage (brassica oleracea var.capitata f.rubra).

Şeyhahmet, Aye (Sakarya Üniversitesi, 2023)

Gıda ürünleri kabulünde önemli faktörlerden biri ve kalitesinin bir göstergesi olarak kullanılan renklerdir. Gıda rengi alıcının dikkatini çekmede ve gıda maddesine etkileyici bir görünüm kazandırmasında önemli bir özelliğe ...

Now showing items 1-1 of 1

| Politika | Rehber | İletişim |

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects
- By Type
- By Department
- By Publisher

My Account