DSpace Home
→
Enstitüler / Institutes
→
Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology
→
Browsing Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology by Subject

Browsing Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology by Subject "yağ asitleri"

Now showing items 1-1 of 1

Çeşit özellikleri ve farklı kurutma yöntemlerinin kabak çekirdeğinin antimikrobiyal, antioksidan ve bazı kalite özelliklerine etkisi

Yolcu, Bahar (Sakarya Üniversitesi, 2020)

Anahtar kelimeler: Kabak çekirdeği, kurutma, antioksidan, antimikrobiyel aktivite, yağ asitleri, tokol bileşenler Bu çalışma ile, Sanayi-Üniversite işbirliğini güçlendirmeye yönelik hazırlanan program kapsamında Sakarya ...