Açık Akademik Arşiv Sistemi

Browsing by Subject "Glutatyon"

Browsing by Subject "Glutatyon"

Sort by: Order: Results:

  • Çeşitli stres koşullarının Escherichia coli O157:H7’de glutatyon içeriği üzerine etkisi 
    Kanat, Nihal (Sakarya Üniversitesi, 2013)
    Asit adaptasyonu, düşük pH (3,0), yüksek gelişme sıcaklığı (45?C), NaCl (%5, %10), H2O2 (%1, %2,5) ve sodyum hipoklorit (%0,05, %0,5) streslerinin E. coli O157:H7?de hücre içi glutatyon (GSH) ve sistein (CYS) miktarı üzerine ...
  • Tiyoller ve Gıda Sektöründe Kullanımları 
    İnci CERİT; Aslı DEMİRER; Eda BÜLBÜL; Merve YAMAN; Şeyma Nur GÜNGÖR; Omca DEMİRKOL (2020)
    Yapılan çalışmalar gıdalara farklı amaçlar doğrultusunda eklenen sentetik katkı maddelerinin_x000D_ birçoğunun insan sağlığını olumsuz yönde etkilediğini ortaya koymaktadır. Bu sebeple,_x000D_ araştırmacılar hem sentetik ...