Ayçiçek yağı yağ asitlerinin demir III klorür ile transesterleşmesi

Sezer, Çiğdem

DSpace Home
→
Enstitüler / Institutes
→
Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology
→
Tez Koleksiyonu
→
Yüksek Lisans Tezleri Koleksiyonu
→
View Item

dc.contributor.advisor	Yardımcı Doçent Doktor Mustafa Küçükislamoğlu
dc.date.accessioned	2021-03-26T09:38:10Z
dc.date.available	2021-03-26T09:38:10Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.citation	Sezer, Çiğdem. (2003). Ayçiçek yağı yağ asitlerinin demir III klorür ile transesterleşmesi. (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi).Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü; Sakarya.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12619/89875
dc.description	Bu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.
dc.description.abstract	ÖZET Anahtar kelimeler; yağ, yağ asidi, transesterifıkasyon, esterifikasyon, kromatografi Bu çalışmada yağlar, yağların sınıflandırılması ve genel özellikleri, yağ asitlerinin analizinde kromatografık teknikler üzerinde durulmuştur. Yağ asitlerinin insan sağlığı üzerine yararlı ve zararlı etkilerine değinilmiştir. Yağ asitlerinin gaz kromatografi analizi için kullanılan türevlerinin elde edilme yöntemleri açıklanmıştır. Bitkisel yağların metanol ile transesterifıkasyon prosesinin uygulanışında farklı türde katalizörlerin kullanılabileceği ve bitkisel yağların transesterifikasyonuyla yağ asidi esterlerinin birkaç uygulamasının eldesi anlatılmıştır. Son bölümde direkt metilleme yoluyla yağ asidi esterlerinin eldesi için yapılan çalışma ve bu çalışmanın sonuçları verilmiştir.
dc.description.abstract	TRANSESTERIFICATION OF SUNFLOWER FATTY ACIDS WITH FERRIC CHLORIDE SUMMARY Key Words: Oil, fat transesterification, esterification, chromatography In this thesis, oils, classification of oils, their general properfies and chromatographic techniques are described. Good and bad effects of fats to human health are mentioned. The methods for obtaining derivatives of fats, that are used for gas chromatoraphy analysis are explained. Using several catalysists in application of transesterification process of fats with methanol, and obtaining some application of fats esters with transesterification of oils are shown. In the and, a study to obtain fats esters by methlating directly and the results of this study are given. xi
dc.format.extent	XI, 72 yaprak : şekil ; 30 cm.
dc.language	Türkçe
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Sakarya Üniversitesi
dc.rights.uri	info:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.subject	Yağ
dc.subject	Yağ asidi
dc.subject	Transesterfikasyon
dc.subject	Esterifikasyon
dc.title	Ayçiçek yağı yağ asitlerinin demir III klorür ile transesterleşmesi
dc.type	masterThesis
dc.contributor.department	Sakarya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı, Kimya
dc.contributor.author	Sezer, Çiğdem
dc.relation.publicationcategory	TEZ