Çakır, Onur
(Sakarya Üniversitesi, 2011)
Turizm endüstrisi, yapısı gereği bilgi ve emek yoğun bir endüstridir. Bu durum turizm endüstrisinin bir kolu olan otelcilik sektörü için bilginin edinilmesini, üretimde, tüketimde ve günlük işlerde kullanılmasını, diğer ...