Öğleni, Ömer
(Sakarya Üniversitesi, 1998)
ÖZET Anahtar Kelimeler: Tanin molekülü, tanin kompleksleri, protein - tanin kompleksleri, ellagitaninler, yoğunlaştırılmış tanin, infrared spektrumu, dalga numarası. Bu çalışmada taninin molekülünün yapısı hakkında daha ...