Farklı gıdalardan izole edilen mayaların probiyotik özelliklerinin değerlendirilmesi ve fonksiyonel gıda geliştirilmesi = Evaluation of probiotic properties of yeasts isolated from different foods and development of functional foods

Kılıç Kanat, Eda

DSpace Home
→
Enstitüler / Institutes
→
Fen Bilimleri Enstitüsü / Instıtute of Scıence and Technology
→
Tez Koleksiyonu
→
Doktora Tezleri Koleksiyonu
→
View Item

dc.contributor.advisor	Profesör Doktor Suzan Öztürk Yılmaz
dc.date.accessioned	2025-09-18T14:03:25Z
dc.date.available	2025-09-18T14:03:25Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Kılıç Kanat, Eda. (2024 ). Farklı gıdalardan izole edilen mayaların probiyotik özelliklerinin değerlendirilmesi ve fonksiyonel gıda geliştirilmesi = Evaluation of probiotic properties of yeasts isolated from different foods and development of functional foods. (Yayınlanmamış Doktora Tezi). Sakarya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12619/103052
dc.description	06.03.2018 tarihli ve 30352 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Yükseköğretim Kanunu İle Bazı Kanun Ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun” ile 18.06.2018 tarihli “Lisansüstü Tezlerin Elektronik Ortamda Toplanması, Düzenlenmesi ve Erişime Açılmasına İlişkin Yönerge” gereğince tam metin erişime açılmıştır.
dc.format.extent	xxx, 107 sayfa ; 30 cm.
dc.language	Türkçe
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Sakarya Üniversitesi
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.uri	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Gıda Mühendisliği
dc.subject	Food Engineering
dc.subject	Fonksiyonel gıdalar
dc.title	Farklı gıdalardan izole edilen mayaların probiyotik özelliklerinin değerlendirilmesi ve fonksiyonel gıda geliştirilmesi = Evaluation of probiotic properties of yeasts isolated from different foods and development of functional foods
dc.type	Doktora
dc.contributor.department	Sakarya Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı,
dc.contributor.author	Kılıç Kanat, Eda
dc.relation.publicationcategory	TEZ