Güngör, Kadriye
(Sakarya Üniversitesi, 2008)
Polifenol oksidaz (PPO) enzimi badem çağladan (Prunus dulcis) ekstrakte edilmiş ve amonyum sülfatla çöktürme, diyaliz, jel filtrasyon kromotografisi yöntemleri ile saflaştırılmıştır. Amonyum sülfat çöktürme ve diyaliz ...